Name: Restaurant Traiteur L'Atelier de Fred
Address: 10 Place des Combattants, Frelinghien, Frelinghien, 59236, FR
Telephone: 0320488118
Price range: €€
Rating: 4.6


Formules
Nos Formules Nous travaillons à l'ardoise avec des produits frais. Nos menus du jour ainsi que la carte changent régulièrement. 3 fois par semaine.
Formule Déjeuner Entrée + Plat + Dessert Ce menu est valable du mardi midi au samedi midi hors jours fériés.	19,90€
Menu Entrée + Plat + Dessert Ce menu est valable le samedi soir, dimanche midi et jours fériés	25,00€
Formule déjeuner Entrée ou Dessert + Plat + café (du mardi midi au samedi midi hors jours fériés)	16,50€
plats du jour	9,90€
plats du jour Gardiane de taureau façon bourguignon. ou Botifara de saucisse. 9,90€


Entrées
Entrees
Poelon de rognons de veau à la dijonnaise l	7,50€
La ballotine de dole et de Saint Jacques et sa sauce chablis	9,00€
La toast de Savoie et ses bonbons fermier Servi sur son lit d esalade	6,50€


Plats
Nos Plats
Côte rôtissoire
Volaille Fermière à la Broche 1/2 poulet jaune fermier aux épices du chef soigneusement sélectionnées	14,50€
La pièce de bœuf à la fleur de sel et poivre de Séchuan	20,00€
Magret de canard sauvage Le magret de canard cuit à là rôtissoire	16,50€
Andouillette lyonnaise flambée au genièvre	14,00€
La salade du sud-ouest au dès de foie gras poêlés	13,50€
La palette du charcutier Assortiment de charcuterie et sa pomme de terre au four	12,50€
La sole sur arrête et son beurre persillé	20,00€


Desserts
Nos Desserts
Nos Douceurs
Le tiramisu pur arabica	5,50€
Le scintillant au chocolat et son coulis de fruits	5,50€
Le gâteau basque et sa fraîcheur glacée	5,50€
Les crêpes Suzette flambées	8,00€
L'assiette du fromager	6,50€
Le Café du Rôtisseur Autour de ses Mignardises	8,50€


Les boissons
Nos Apéritifs
LES CLASSIQUES
Kir vin blanc cassis, framboise, mûre, pêche, violette	10cl 3,00€
Kir pétillant	10cl 5,00€
Porto rouge ou blanc	4cl 3,20€
Muscat	4cl 3,20€
Pineau des charentes	4cl 3,20€
Campari	4cl 3,20€
Martini rouge ou blanc, Suze	4cl 3,20€
Gin, vodka, ou Malibu	4cl 4,50€
Ricard	2cl 3,00€
Picon bière	25cl 4,50€
Picon vin blanc	12cl 4,00€
Picon pétillant	12cl 5,50€
LES COCKTAILS
L'atelier de Fred jus de fruit, vodka, cointreau, curaçao, pétillant	20cl 7,00€
Americano maison campoari, martini blanc et rouge, gin	20cl 7,00€
Gin tonic ou jus de fruit	20cl 6,50€
Vodka tonic ou jus de fruit	20cl 6,50€
Malibu orange ou ananas	20cl 6,50€
LES BIÈRES
- A la pression
Jupiler (5.0°)	25cl 3,00€
Hoegarden blanche (4,8°)	25cl 3,20€
Leffe blonde (6,6°)	25cl 3,40€
- Bouteille
Chimay bleue (9°)	33cl 4,70€
Duvel (8.5°)	33cl 4,70€
Karmelit tripple (8°)	33cl 4,70€
Framboise belle-vue (5.2°)	33cl 4,70€
Pelfort brune (6.5°)	33cl 4,20€
LES WHISKIES
Black and white	4cl 5,20€
Johnnie Walker black	4cl 6,70€
Chivas Regal	4cl 6,70€
Jack Daniel's	4cl 6,70€
Aberlour	4cl 7,00€
- Les bourbons
Jim Bean	4cl 6,20€
LES SANS ALCOOL
Jus de fruit ananas, pomme, raisin, pamplemousse, tomate, abricot, orange	20cl 3,00€
Coca cola	33cl 3,20€
Ice tea	25cl 2,50€
Nordic tonic	25cl 2,50€
Orangina	25cl 3,00€
Limonade Fanta orange	33cl 3,00€
Limonade blanche	20cl 2,20€
Les sirops menthe, fraise, citron	0,50€
LES EAUX
Vittel	25cl 2,50€ 50cl 3,20€ 1 Lit. 4,50€
San Pellegrino	50cl 3,50€ 1 Lit. 5,50€
CHAMPAGNE
La coupe Pierre Domi tradition blanc	7,00€
Cocktail sans Alcoool


Menu fête de nos papas Menu spécial fête des pères 28€ hors boissons ou 38€ boissons incluses 28,00€
entrée
Le tartare aux 2 saumons tartare de saumon mariné et sa tranche de saumon fumé accompagné de son tartare de légumes niçois
La salade du Sud Ouest salade composée de magret de canard fumé, gésiers confits jambon de pays et copeaux de foie gras
La croustade de ris de veau La croustade de ris de veau façon blanquette aux champignons sauvages
plat
Le pavé de bœuf pavé de bœuf saisi à la fleur de sel, sauce bordelaise , galette maxime et légumes du moment
le tournedos de la mer tournedos de cabillaud nappé de sa crème citronnée, riz à l'espagnole et petits légumes
le confit de canard confit de canard cuit à l'ancienne, sauce poivronnade , pomme maxime et légumes du moment
dessert
Le nougat glacé au caramel d'orange et grand marnier
Le croquant à la saveur brûlée aux fruits rouges, coulis exotique

Restaurant Traiteur L'Atelier de Fred

Formules

Nos Formules

Formule Déjeuner

Menu

Formule déjeuner

plats du jour

plats du jour

Entrées

Entrees

Poelon de rognons de veau à la dijonnaise

La ballotine de dole et de Saint Jacques et sa sauce chablis

La toast de Savoie et ses bonbons fermier

Plats

Nos Plats

Côte rôtissoire

Volaille Fermière à la Broche

La pièce de bœuf à la fleur de sel et poivre de Séchuan

Magret de canard sauvage

Andouillette lyonnaise flambée au genièvre

La salade du sud-ouest au dès de foie gras poêlés

La palette du charcutier

La sole sur arrête et son beurre persillé

Desserts

Nos Desserts

Nos Douceurs

Le tiramisu pur arabica

Le scintillant au chocolat et son coulis de fruits

Le gâteau basque et sa fraîcheur glacée

Les crêpes Suzette flambées

L'assiette du fromager

Le Café du Rôtisseur Autour de ses Mignardises

Les boissons

Nos Apéritifs

LES CLASSIQUES

Kir vin blanc

Kir pétillant

Porto rouge ou blanc

Muscat

Pineau des charentes

Campari

Martini rouge ou blanc, Suze

Gin, vodka, ou Malibu

Ricard

Picon bière

Picon vin blanc

Picon pétillant

LES COCKTAILS

L'atelier de Fred

Americano maison

Gin tonic ou jus de fruit

Vodka tonic ou jus de fruit

Malibu orange ou ananas

LES BIÈRES

- A la pression

Jupiler (5.0°)

Hoegarden blanche (4,8°)

Leffe blonde (6,6°)

- Bouteille

Chimay bleue (9°)

Duvel (8.5°)

Karmelit tripple (8°)

Framboise belle-vue (5.2°)

Pelfort brune (6.5°)

LES WHISKIES

Black and white

Johnnie Walker black

Chivas Regal

Jack Daniel's

Aberlour

- Les bourbons

Jim Bean

LES SANS ALCOOL

Jus de fruit

Coca cola

Ice tea

Nordic tonic

Orangina

Limonade Fanta orange

Limonade blanche